现在人们都推行绿色饮食，肠道健康的生活理念。而说起肠道健康就绕不开一类细菌，这类细菌不仅对肠道稳定有重大的作用，同时与人的免疫能力也有重大联系。这类细菌就是益生菌，人体肠道中含有10万-30万亿左右的益生菌，是肠道菌落组成的主导成分。
益生菌是一类粘附在肠道黏膜上皮细胞的活性微生物，对宿主有益，主要通过改变宿主某一部位菌落组成，而达到调节宿主黏膜与系统免疫功能作用，能够促进肠营养吸收，保持肠道健康。当人体肠道的菌落水平处于稳定的阶段时，消化能力与免疫能力则处于较好状态。
益生菌不仅能够有效促进肠道对营养的吸收，同时也能够作为保护肠道黏膜的屏障。因为多元化的益生菌能够降低肠道黏膜的渗透性，因此能够保护肠道黏膜处于完整的状态。此外，益生菌还能够清除或减少致病菌的粘附，这样能够减少致病菌对肠道黏膜的侵害。
如果人体肠道缺乏足够的益生菌菌落，那么有可能引起肠道菌落水平的失衡，同时也会导致致病菌的增多，而引起相关的肠道疾病，比较常见的包括肠道炎症，消化不良等问题。
因此，对于先天性免疫能力较差的人群，或者经常有肠道疾病的人群来说，积极补充益生菌是很有必要的。可以通过饮食调理，外来摄入益生菌等方式来补充肠道所缺乏的益生菌菌种以及含量。比如可以多吃膳食纤维，补充多元化益生菌菌种，选择较好的抗过敏益生菌产品。
在摄入益生菌时，由于益生菌有不耐受胃酸与胆盐的特点，因此，在选择益生菌产品时，需要格外注意益生菌的包衣技术，多重包衣技术能够保证益生菌有效到达肠道，不会受到胃酸与胆盐的腐蚀，到达肠道后，能更好地发挥维持肠道菌落水平稳定的功效。