益生相伴菌
近年来微生物届诞生了新网红——益生菌。据说它能促进肠胃健康，增强抵抗力，美容护肤等等。益生菌究竟有没有那么厉害呢？
现如今市场上各类益生菌乳制品迅速蹿红。酸奶、优酪乳、酸牛奶占据着超市、便利店冷藏柜的重要位置。
那么，益生菌究竟如何作用于肠道健康，是否所有标注着“益生”二字的产品都有益身体，很火很火的益生菌，到底有多神奇呢？
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益生菌就是“对人类有益的细菌”吗？
答案是不一定的，益生菌应该是“对人类有益的微生物”，而微生物的概念，除了细菌，还包括了真菌等其他微小生物。
当然，加上“益生”两个字，也不代表益生菌长得一张好人脸，而其他微生物就是坏人脸。是否能称之为“有益”，和它自己长啥样无关，只以对人类是否有好处为标准。
益生菌何以“益生”？
婴儿还在妈妈肚子里的时候，处在几乎无菌的环境，婴儿出生以后，各种微生物从妈妈的产道、奶水、外界的空气等途径进入到婴儿的肠道繁殖定居，随着人体的生长逐渐形成了以细菌为主的肠道菌群。
把肠道菌群比喻成一个森林，森林里长着各种各样的植物，当它们处在一个平衡的状态的时候，可以为人体提供维生素，提供一些抗炎的物质和必须的氨基酸。
益生菌就是这座肠道森林里对人有好处的“植物”。
这群“外来者”，如何在人体内起作用？
从口腔进入体内的益生菌们，要经过胃酸的洗礼，胆汁的破坏，历经九死一生来到小肠。
随后，它们还要和其他微生物抢夺生态位
面对人体免疫系统的攻击，这些肠道内的“绝地武士”一边生长一边往外排。只有坚持服用，外来的益生菌才能更多地在肠道里生长，起到影响菌群的作用。
益生菌就是用来增强人体免疫力的？
“增强免疫力”这个说法其实并不严谨。免疫系统是保护人体的，有感染威胁时要及时被激发，没有感染威胁时需要安静。
随意增强免疫力会导致免疫系统过于活跃。打个比方，免疫系统就像一道防线，野兽来了当然要反击，但如果只是日常的蝴蝶蜜蜂飞过也要反击，24小时都炮火连天的，人的身体当然受不了。系统性红斑狼疮就是免疫过度的疾病。
所以，益生菌是把人体免疫系统调节到恰到好处的位置，让免疫系统平时保持平静的状态，受到攻击时才被激活。
所有的酸奶里都含有益生菌？
酸奶也是益生菌产品的载体，但并不是所有的酸奶都含有益生菌。
照国际上的定义，用保加利亚乳杆菌（L）和嗜热链球菌（S）发酵的牛奶就是普通的酸奶，加入了嗜酸乳杆菌（A）和双歧杆菌（B）以后可以被称为发酵乳，是含有益生菌的酸奶。
如何选择靠谱的益生菌产品？
查看产品标签，看产品标签上写的菌种名、菌株名，一款合格的产品，必然能根据菌株名查到相关实验结果和论文。选择益生菌含量多的产品使用，以十亿、百亿为单位的数量都是准确的，因为这个数量级可以保证益生菌到达肠道的时候仍然有活性。看储存条件，比如产品标签上写明了需要冷藏储存而商家没有冷藏，也不要买。新的益生菌产品至少要持续食用两周，不要使用了以后觉得没效果就马上换掉。最后，宣称有治病功效的益生菌产品都请谨慎对待，生病了该看医生看医生，益生菌不是药品，更不是神药，不能解决所有问题。