我们生活在说法太多的时代，有时，还没来得及从震惊中醒过神，打脸的内容就又来了。简单地盲从或质疑，都不能带来益处，只有思路对了，才能看清想明。另眼看健康，带您从泛滥的信息中，去发现真正适于自己的健康之路。今天咱们呈报有关益生菌的最新研究结果。
真正的刷新认知，以往的研究带给学界的固定观点是，肠道菌群失调是共生菌抑制及致病菌繁殖的结果，但是，最新的研究却带来了颠覆性的结论，被常规划分在益生菌队伍中的乳酸杆菌，竟然会成为肠道菌群紊乱的祸首，这货在免疫系统遇袭时，能大量繁殖，而且是生物衰老的重要影响因素。直白地说，所谓肠道益生菌并不是多多益善。这项重磅研究来自全球卫生研究所，论文发表在最新的《细胞》子刊。
乳酸杆菌，能使糖类发酵产生乳酸，过去认为，这是调节免疫功能并维持健康的。以往研究得出的观点是，只要肠道中乳酸杆菌的减量减少或丢失，就会导致菌群失调，从而带来某些疾病；相反，只要肠道中乳酸杆菌增加，菌群便可以平衡，起到促进健康或治疗疾病的作用。这也是有些专业人士提倡大家多喝酸奶的理由，因为酸奶的主力军是乳酸杆菌。那么，问题来了，肠道中的乳酸杆菌会不会过剩？如果太多会有什么结局？此次的重磅研究正是解答这个疑惑。
研究人员用果蝇做实验，果蝇肠道里有一种叫PGRP-SD的肽聚糖识别蛋白，作用像个哨兵，是检测外来病原体并激活免疫系统的。研究人员的想法是，关闭这个蛋白的基因，看看果蝇免疫系统紊乱后，果蝇能活多久。但观察结果却出乎意料。基因关闭后果蝇的确寿命远远低于正常对照组，但是，乳酸杆菌不是显著减少，而是急剧增生。
按照已用研究的结论，肽聚糖识别蛋白应该是识别乳酸杆菌表面的肽聚糖，激活免疫反应，消耗并补充乳酸杆菌，但是，在识别蛋白的基因被关闭后，病原体只唤醒了乳酸杆菌的增生机制，却无法将其消耗，这就带来乳酸的剧量分泌，引起肠道氧化酶的活化，活性氧ROS不断增加。而这ROS是细胞和组织的杀手，会导致肠干细胞增殖和发育异常增加，最终带来肠道损伤，结果是机体发育不良和寿命缩短。
是不是觉得太深奥？好吧，咱们来个浓缩精华解说。研究结论的要点是，乳酸杆菌太多时，会使活性氧增加，带来菌群失调，引发结肠炎等疾病，还是损寿的影响因素。这个实证的结论再次提醒，所谓有益的东西也不是多多益善，凡事有度，别见风就雨，听到啥好就使劲补，补过了更麻烦。
肠道菌群是学界研究热点，的确已证实肠道菌群对免疫调节发挥着多方面的影响，但是，肠道菌群细菌数量庞大，细胞数是人体其他细胞总数的10倍以上，在饮食和抗生素没有“强制性打扰”的情况下，肠道菌群是保持着良好平衡状态的。所谓补充益生菌帮助肠道菌群平衡的说法，均是未经验证的，试想，肠道菌群是动态平衡过程，别说不同的人，就是同一个人今天和明天的状态也会不尽相同，怎么知道肠道里缺什么缺多少呢？不知道，那不是瞎补吗？也正是有这样的背景，在目前欧盟的管理框架下，所谓益生菌只是意味着告诉消费者产品中添加了某种细菌，因此，2009年起，欧洲食品安全局总共收到益生菌产品的129项健康申明申请，但经审议后没有任何一种获得批准。理由都是“无法证实”，2012年12月起，已经禁止使用“益生菌”，理由是防止消费者望文生义地误解为“有益于健康”。