摘 要：在所有初生哺乳动物中，初生仔猪是发育状况较不成熟的物种之一，仔猪的能量储备非常低，生殖系统尚未发育完全，因而，仔猪对营养物质的摄入和吸收对其生长及后期的潜在繁殖性能都有巨大影响。

关键词：益生菌；仔猪；腹泻；大肠杆菌

仔猪出生后面临多种多样的挑战。母猪产奶量下降、教槽料摄入不足、仔猪弱小等原因都会影响仔猪的营养摄入，并导致仔猪长期处于饥饿状态，影响肠道功能。仔猪肠道菌群尚不完善，肠道微生物组成不稳定，极易出现肠道菌群失调等情况。肠道病原微生物过度生长会导致仔猪消瘦、粪便松散，兽医治疗频率增加。

除了营养问题，产肠毒素大肠杆菌(Enterotoxigenic Escherichia coli，ETEC)F4和F18也是引起仔猪肠道菌群失调和粪便松散的常见原因。这两种大肠杆菌对断奶前后的仔猪影响最大。

1 意大利的试验研究

科学研究证明：益生菌可以有效应对仔猪的肠道健康挑战。

意大利博洛尼亚大学的研究人员证实了两种新型益生菌A和B对大肠杆菌F4感染仔猪的抑制效果。试验为期3周，试验仔猪分为4组，分别为对照组(日粮不添加益生菌)、益生菌A组、益生菌B组和硫酸黏杆菌素组，仔猪于24日龄断奶，断奶后第7天用大肠杆菌F4攻毒。对照组仔猪出现腹泻，硫酸黏杆菌素组仔猪粪便评分正常。两种益生菌的使用效果差异明显，益生菌A对仔猪粪便评分没有改善作用，而益生菌B对仔猪粪便评分的改善作用与硫酸黏杆菌素相似。

试验结束时采集仔猪的小肠组织样本，检测有丝分裂指数，该指数可反映正在进行细胞分裂的上皮细胞的比例，有丝分裂指数越高，表明感染后的上皮细胞恢复越快。结果显示，添加硫酸黏杆菌素和益生菌B能显著提高仔猪小肠细胞的有丝分裂指数，且两者效果相近。益生菌B可以有效增强仔猪小肠细胞的再生能力，这可能与攻毒后仔猪腹泻持续时间较短有关。对照组仔猪死亡5头(31％)，益生菌A组死亡4头(25％)，益生菌B组死亡1头(6％)，硫酸黏杆菌素组无仔猪死亡。该研究结果进一步表明，不同菌群具有不同的特征，不是所有的益生菌菌株都可以用于控制由大肠杆菌F4引起的断奶后腹泻。

2 美国的试验研究

美国加利福尼亚州立大学戴维斯分校的研究人员进行了另一项试验，使用的是上述同款益生菌B，区别在于本次试验选择产肠毒素大肠杆菌F18进行攻毒。试验为期18 d，试验仔猪共分为3组，即对照组(未攻毒)、攻毒组和益生菌B组(攻毒)，每组12头仔猪，于仔猪断奶后第7天(体重约6.7 kg)攻毒。攻毒后第5天和第11天分别从3个处理组选取2头仔猪采集空肠组织，评估细胞间和细胞旁通透性。与对照组仔猪相比，用产肠毒素大肠杆菌F18攻毒仔猪，其空肠组织细胞通透性显著提高，而用产肠毒素大肠杆菌F18攻毒益生菌B组的仔猪，其空肠组织细胞通透性恢复到对照组仔猪的水平。研究表明，补充益生菌可以有效提高仔猪肠道上皮细胞紧密连接的再生，接种后的第5天就可有效克服产肠毒素大肠杆菌F18带来的影响(图1)。

3 重建仔猪肠道的免疫屏障功能

以上两项攻毒试验表明，在日粮中添加益生菌B，可以帮助断奶仔猪在感染产肠毒素大肠杆菌后快速重建肠道的免疫屏障功能。由于试验猪场饲养的仔猪和商业性猪场饲养的仔猪会拥有不同的生理状态，为此在为期32周的试验中，通过猪场常用的仔猪专用产品奶粉向哺乳仔猪提供益生菌B。试验的前19周为对照期，未在奶粉中添加益生菌B，此期的生产性能作为对照值；试验的后13周为测试期，在奶粉中添加益生菌B，此期的生产性能作为测试值(表1)。该试验猪场的卫生条件符合猪场常规生产的要求，仔猪断奶前的死亡率约14％，与测试时该猪场的平均水平接近。

已知该试验猪场流行产肠毒素大肠杆菌F18，并且该菌是导致仔猪在断奶前发生腹泻的主要病因。试验期间，参加试验的母猪共产仔1 003窝，每周平均产仔31.34窝，其中对照组母猪分别为595窝和31.31窝，试验组母猪分别为408窝和31.38窝；总产活仔数16 294头，每周平均产活仔数509.19头，其中对照组母猪分别为9 502头和500.11头/周，试验组母猪分别为6 972头和522.46头/周。结果发现，给哺乳仔猪补充益生菌B，可使仔猪的断奶前死亡率从14.5％降低至11.2％，减少3.3％；产肠毒素大肠杆菌型腹泻导致的死亡率由2.6％降低至0.4％；在哺乳仔猪总死亡数中，产肠毒素大肠杆菌型腹泻所引起的死亡数，由补充益生菌B前的17.5％降低到补充益生菌后的3.5％。

4 降低死亡率，减少抗生素的使用

给哺乳仔猪补充益生菌B，除了可以减轻由产肠毒素大肠杆菌F18所引起腹泻的严重程度外，还可以降低仔猪的死亡率，减少抗生素的使用。每周每窝的抗生素使用次数由补充益生菌B前的2.0次减少到补充益生菌B后的1.1次，共减少43.5％。最后，哺乳仔猪的断奶体重由7.1 kg/头提高到7.8 kg/头。这些结果表明，如果在可控的实验条件下对益生菌进行科学的筛选，我们可以开发出能够消除肠道致病菌不良作用的哺乳仔猪专业的益生菌产品。

关于养猪专用复合益生菌的一些介绍

养猪专用复合益生菌一般由高浓度乳酸菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等12种益生菌组成（综合每克≥120亿cfu/g）、复合酶制剂、复合氨基酸、多维等组成，无违禁物质。

养猪专用复合益生菌能够快速降低猪场臭味、氨气、苍蝇密度；降低料耗、促进生长、提前出栏；提升猪群肠道、呼吸系统、皮肤健康水平；提高母猪种猪繁殖性能，减少用药和死亡淘汰率。

现在的养猪专用复合益生菌采用多层包被技术可以高温制粒、拌料、饮水，使用成本低廉，小猪、肉猪、母猪（怀孕和哺乳期间也可使用）、种猪均可使用。连续使用能够形成益生菌生态健康养殖环境，提高猪群整体健康水平与猪肉品质。

养猪专用复合益生菌的主要作用

1、节约饲料成本：酶+菌融合预消化技术有利于营养素的消化吸收，降低料耗，节约饲料成本。

2、改善养殖生态环境：养猪专用复合益生菌连续使用能促进肠道有益菌群增殖，抑制有害菌的生长，粪臭味明显减少，减少呼吸系统健康问题的发生；还能够能够减少养殖环境及粪便中有机磷等有害物质的含量，减少污染。粪污水道与储水池能够自动分解改善水质，促进沼气发酵和产量，促进猪粪自动发酵。一段时间后养殖场遍布有益菌，形成益生菌生态养殖环境。

3、保健效果明显：促进肠道中有益的双歧杆菌、乳酸杆菌的增殖和有效抑制引起疾病的葡萄球菌、大肠杆菌，沙门氏菌等的繁殖，修复肠黏膜，防止肠道菌群失衡。因此对猪群肠道保健效果比想象中更好。

4、补充饲料营养：养猪专用复合益生菌在动物体内能产生多种有益代谢产物如有机酸、维生素、氨基酸等，直接提供动物生长所需营养，增强动物的营养代谢，连续使用促长效果明显，节约饲料提前出栏。

5、改善猪肉品质：养猪专用复合益生菌能加强饲料的适口性，降低血清胆固醇，控制体内毒素；抑制肠道内腐败菌生长，使猪肉肉质紧凑，品质显著改善。

6、减少或替代抗生素的使用，节约药品开支：本品中高含量的乳酸菌等对饲料中的霉菌在猪肠道内有明显的抑制作用。增强动物非特异性免疫力，可替代免疫多糖、维生素C等免疫增强剂，有效提高猪群健康程度。可以减少或不使用抗生素，明显减少药品开支，减少肉品中的抗生素残留，适合生产生态绿色有机猪肉。

养猪专用复合益生菌所用菌株稳定性好，抗逆性强，具有耐热、耐酸、耐胆汁、通过消化道不失活，无污染、无违禁物质、绿色环保的特点，且使用成本低廉，投入产出比高，可长期添加。

养猪专用复合益生菌的用法用量

（内三元、外三元猪为例）饲养阶段 用量（克/吨）

小猪 500

中猪 400

大猪 300

种猪 400

土猪黑猪野猪香猪600-1000

饮水100-200

养猪专用复合益生菌的使用诀窍

首次使用建议按上述用量提高1倍使用3-7天，效果将更加快速直观，然后按照上述用量；使用一周左右猪粪数量减少、食量有所下降为提高消化吸收率导致，为正常现象，不影响生长速度等，养猪专用复合益生菌需要长期使用。

1.自配饲料：直接在将粉状饲料混合时加入养猪专用复合益生菌到其中即可，可以保存数个月都没有问题。

2.商品全价颗粒饲料：在解开饲料袋时，每袋饲料（40公斤）加入20克养猪专用复合益生菌，在饲料袋上层10厘米区域简单用手翻拌一下即可倒入食槽饲喂，不需要混合均匀（当然混匀更好）。

3.自动料塔：在运料车向料塔输送饲料时加入。料车到达养殖场后，直接分几次倒入料车中或者在料塔顶部开启料塔盖子将益生菌分几次倒入料塔中，不需要搅拌。

4.地漏输送式自动料线：在解开饲料袋时加入，用手在饲料袋上层饲料10厘米厚度简单捞一下，然后倒入自动料线输入地漏斗中即可。

5.干湿料或流体饲料（液体饲料）饲喂：按养猪专用复合益生菌20克与每40公斤饲料加入40-60公斤清水，简单搅拌饲料溶解后马上饲喂或者放置一段时间再饲喂（放置半小时效果就很好了，但放置6-12小时最佳）。这种饲喂方式能够比传统饲喂干料降低料耗，提高效益明显；还可以多添加一些清水发酵6小时以上变成流体饲料进行饲喂，能够达到更好的饲喂效果。

6.饮水中加入：养猪专用复合益生菌等重红糖一起溶解在饮水中一小时以上后再放入食槽给猪饮用。小猪因为入场、换料、免疫、更换环境导致的肠道问题，将本品1包+1吨水+红糖6公斤放置3小时后给小猪饮用3天，简单速效。

7.饲料厂：可以生产包含益生菌的全价饲料（含颗粒饲料）、预混料、浓缩料进行商品销售；规模猪场可以将养猪专用复合益生菌交给饲料厂委托加入；养猪专用复合益生菌可以耐高温制粒的，直接加入制粒即可，不需要担心高温损害益生菌，主要得益于养猪专用复合益生菌对乳酸菌采用多达5层的包埋（包被）技术（但膨化饲料需要采取冷却后喷涂的方式加入，再有芽孢杆菌和酵母菌可以短时间耐高温）。

使用养猪专用复合益生菌注意事项

1、养猪专用复合益生菌无毒无害，饲料中预防和促长保健作用的抗生素不会影响使用效果，在大剂量抗生素治疗期间可能造成效果下降，但无副作用。免疫、怀孕、哺乳、治疗期间均可使用。

2、养猪专用复合益生菌可以与防霉剂一起使用，还可以减少或代替防霉剂。开封后尽快用完，未用完需要扎口保存。要快速降低养殖栏舍氨气臭味可以在饲料中加入的同时结合喷洒本公司的“高效持久生物除臭消毒剂”，连续使用3天，之后7-15天使用1次，但要注意大量与连续使用消毒剂可能会影响除臭效果。

使用养猪专用复合益生菌的一些问答

1.将养猪专用复合益生菌拌入干料和湿料中各可以保存多长时间？

答：本产品为粉剂，在常温下可以保存1-2年。如果将本产品放入干饲料中，建议在6个月内饲喂不会影响效果；如果将本产品放入含水量超过40%的饲料中，建议在72小时内饲喂完，否则会导致饲料的酸化。

2.部分猪群初次饲喂为什么会出现粪便稍稀或粪便变长变细？

答：一些之前肠道紊乱的猪开始使用益生菌后，就会出现与肠道中有害菌比较激烈斗争的情况，导致部分猪出现上述情况，一般坚持饲喂3天就会变好。如果一直无法变好，就要考虑猪群有其它疾病了；猪使用益生菌后，由于消化吸收率的提高，粪便被消化更好，臭味下降，因此粪便会比过去变得稍细一些，颜色也会有所改变（一般是过去的暗黄色变成稍黑色），这都是正常现象。

3.用饮水的方式加入益生菌如何正确使用？

答：加入饮水中使用前，一定要进行激活后添加，最好是与本品等重红糖一起溶解在饮水中一小时以上后再放入食槽给猪饮用。饮水器具建议经常清洗，如果加入自动供水系统中使用，取上层水加入，底层残渣可以拌入饲料中或倒入粪污池中。

4.使用多长时间可以看到明显效果？

答：初次在猪饲料中加入益生菌时前3天要按照说明书的用量加倍使用，目的是让益生菌快速击败猪肠道的中有害菌和定植在动物肠道中。一般连续使用一周左右就会感觉栏舍内臭味明显下降，猪粪对比会有所减少，猪群较过去会睡得安稳，且连续使用后会发现健康问题很少了（红眼、咳喘、莫名死亡等），节约饲料和节约药物带来的效益是非常明显的。

5.免疫、治疗、怀孕、哺乳期间可以使用吗？

答：都是可以使用的，就算大剂量使用抗生素会对本产品中部分益生菌效果有影响，但没有副作用，且本产品中大量的酶制剂还会产生效果，会辅助恢复健康速度。

6.可以用养猪专用复合益生菌发酵饲料吗？

答：可以短期发酵，也就是使用湿料饲喂技术的发酵。正确的操作方法是：1000公斤干料+500-600公斤清水+本品500克，混合后堆在地上或装入容器中密封发酵6小时以上，高温季节24小时内饲喂完，低温季节72小时内饲喂完。这种干湿饲料技术加入益生菌方法的使用效果是最佳的模式。但本产品不适合去像活力99生酵剂那样具备专业的发酵饲料能力。

7.养猪专用复合益生菌为什么成本那么低但效果又那么显著？是不是其中有什么违禁药物等？

答：本产品中肯定没有任何的违禁药物等，可以放心使用。本产品为什么比市场上同行的产品大部分都使用成本更低，但效果几乎都具有明显的优势呢？这个要从优势的菌种和加入了事半功倍的复合酶制剂说起：本产品主要由3种芽孢杆菌、2种乳酸菌，以及丁酸梭菌等12种益生菌组成，菌群完整的情况下，结合复合酶制剂是行业内许多不会运用的技术，因此不仅不高，但效果却更加快速、直观、稳定。

8.土猪、黑猪、野猪等特种猪可以使用吗？效果怎么样？

答：完全可以使用，且使用效果比杂交猪更加直观体现。因为这些猪种一般都是耐粗饲，加入含酶制剂的益生菌后，促进消化和改善肠道健康尤为重要。